Nopales rellenos de queso.

¿Cómo hacerlo?

• Corta los nopales en forma de rectángulo. Puedes partirlo en dos mitades de buen tamaño.
• El queso debe estar en rebanadas más o menos del mismo grosor que los nopales.
• Sazona el queso con sal y pimienta.
• Haz un sándwich con dos nopales y una rebanada de queso en medio. Asegúrate que sean del mismo tamaño todas las piezas.
• Asegúra el sándwich con un palillo para que no se abra.

Para hacer la salsa

• Pon a hervir los jitomates y el ajo.
• Cuando estén bien cocidos llévalos a licuar, añade sal y pimienta al gusto y una cucharadita de orégano.
• Lleva la salsa a hervir en una ollita.

Siguiendo con los sándwiches

• Ponlos a tostar en un comal  por ambos lados, hasta que queden bien cocidos y el queso se derrita un poco.
• Cuando estén listos báñalos con la salsita de jitomate y disfruta una comida mexicana saludable.