Tostadas mexicanas

Las tostadas Mexicanas son una combinación de muchos ingredientes que resultan deliciosas, frescas y muy prácticas por que en muy poco tiempo puede resolver una comida. Estas tostadas se pueden ver como montañas de comida y cuando acabe de prepararlas estamos seguro que estará de acuerdo con nosotros.

Ingredientes

2 Pechugas de Pollo (400 gr)

8 Tostadas (180 gr)

1 taza de Frijoles Refritos (250 gr)

2 Aguacates (500 gr)

2 Jitomates (400 gr)

1/2 Lechuga (200 gr)

1/2 Cebolla (70 gr)

1 diente de Ajo (4 gr)

1/2 taza de Crema Ácida (125 ml)

1/2 taza de Queso Cotija molido (75 gr)

1 cucharada de Sal

Chilaquiles mexicanos

🔺Los chilaquiles es un platillo de México elaborado a base de totopos (trozos de tortilla de maíz fritos o tostados) bañados en salsa de chile verde o roja, y puede contener otros ingredientes como: pollo deshebrado, carne de res deshebrada, arrachera, carne enchilada, cecina, chorizo, huevos al gusto, quesillo, queso manchego o fresco, crema, cebolla, aguacate, epazote, frijoles, entre otros.

Ingredientes

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• 80 gramos de pechuga de pollo sin hueso y sin piel
• 2 jitomates
• 2 chiles guajillos
• 1 chile de árbol
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 8 tortillas de maíz
• 2 cucharadas de crema
• 1 rama de epazote
• 1 rama de cilantro
• 1/2 taza de aceite vegetal
• pimientas al gusto
• sal al gusto

Enchiladas mexicanas

Las famosas enchiladas mexicanas son un plato hecho a base de tortillas suaves de maíz, rellenas con carne, pollo o algunas veces alguna variación vegetariana, y salsas rojas picantes por encima, con un poco de queso para gratinar.

Ingredientes:

Para el relleno

• 1/2 kilo de carne molida.
• 1 taza de agua.
• 2 tazas de arroz cocido.
• 1/2 kilo de frijoles rojos cocidos.
• 1 cucharadita de polvo de chile.
• 1/4 de cucharadita de polvo de ajo.
• 1/4 de cucharadita de polvo de cebolla.
• 1/4 de cucharadita de orégano.
• 1/2 cucharadita de paprika o pimentón rojo.
• 1/2 cucharadita de comino.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 cucharadita de pimienta negra.
• 1 cucharadita de jalapeño picado.

Enchiladas mexicanas

Las famosas enchiladas mexicanas son un plato hecho a base de tortillas suaves de maíz, rellenas con carne, pollo o algunas veces alguna variación vegetariana, y salsas rojas picantes por encima, con un poco de queso para gratinar.

Tacos

TACOS MEXICANOS. Los tacos mexicanos son una popular receta de este país americano. Consiste en carne, generalmente de ternera (o res como lo llaman allí) o de pollo, cocinada junto a tomate y después introducida dentro de una tortilla de maíz o trigo. Finalmente se adereza con pico de gallo, una salsa típica del país.

Pozole

El pozole es un plato que consiste una especie de caldo hecho a base de granos de maíz de un tipo conocido comúnmente como cacahuazintle, a la que se agrega, según la región, carne de pollo o de cerdo como ingrediente secundario. De esta preparación básica existen variaciones por todo el territorio mexicano.